グレの刺し身食しました〜

昨日持ち帰ったグレ、三枚におろして刺し身にしました。
皮付きをハンドバーナーで炙って、ワサビしょう油で。
臭みは全く無く、歯応えも良く、文字通り酒の肴には言う事無し。

あら汁は今後の楽しみにとっておきます。