蕎麦打ちしました～。

年越しそばを手打ちでということで、7割そば４００ｇを2回打ちました。

木更津のある先生からＬＩＮＥ動画、電話でアドバイスを貰って挑戦。

切れにくいそばが出来上がりました。

四角く伸ばすのと、細く切っていくのが今後の課題。

手前味噌ですが、なかなか乙な味とのどごしの蕎麦に仕上がってます。