こちらもネット情報から挑戦してみました 先ず醤油、みりん、砂糖を好みに合わせて調製（300ml、300ml、大さじ2杯）したものを、小型ガスバーナーコンロ（ガスボンベの在庫処分兼ねてます）で煮沸後放冷。タカノツメを少々入れました。 背開きしてハラワタと…