昨日お隣さんが捕れたての鮭を持って来ました。捌いて欲しいとのことでトライしてみることに。 75cm、4kg近いオス、捌き方の動画を参考にして頑張りました。 あたまを取るのに一苦労しましたが、まあまあ上手く捌くことができました😊 頭とカマの部分。 切り取…