昨日またまた知人から知多半島沖合いで釣ってきた太刀魚を食べようということになり、刺身にして食べました。私は酒とビール持参です。脂がのっていてなんともいえないおいしさでした。
一月前にいただいて冷凍していたのを丁度食べようと考えて解凍していたところで、また一匹ぶつぎりで冷凍保存することにしました。
解凍したものは今日のお昼に焼き魚にして食べましたが、焼いてもまた旨い魚です。
昨年の今頃かわはぎを釣りに誘ってもらったときに、太刀魚は釣るのが難しいようなことを聞きましたが、知人は大分腕をあげたようです。前回は坊主だったらしいですが．．．
